-Ingredienti:
40 g di burro;
2 cucchiai di farina;
400 cc di latte fresco;
cipolla sale e pepe q.b. ;
noce moscata;
20 g di canapa polverizzata.
-Preparazione :
Polverizzare la canapa e rosolarla nel burro per cinque minuti circa.
Poi aggiungere la cipolla senza dorarla e versare lentamente la farina mescolando continuamente perché non si formino i grumi.
A fuoco molto basso aggiungere il latte precedentemente bollito e continuare a mescolare per altri 5 – 10 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungere infine sale, pepe e noce moscata grattugiata a proprio piacimento e lasciar riposare qualche minuto…. e voilà…
Ricetta di Gennaro Cotarella
Presidente Associazione No Profit FreeWeed Board
Mail: direzione@freeweed.it