Category Archives: Ricette

Fiori di zucca ripieni normali e alla canapa

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI fiori di zucca freschissimi ( se li trovate con zucchettino attaccato anche meglio) gorgonzola o altro formaggio a piacere farina 0 o di semola 3/4 cucchiai farina di canapa 1 cucchiaio colmo acqua gassata fredda quanto basta 1 cucchiaio olio evo olio di arachide x friggere PREPARAZIONE: Pulire i fiori e …

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Crostata con semi di cannabis

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 500 grammi farina 00. 200 grammi di zucchero semolato. 2 uova 200 grammi di burro un pizzico di sale marmellata a piacere ,   PREPARAZIONE: formiamo una fontana con la farina Uniamo il pizzico di sale , lo zucchero , mettiamo le due uova all’interno della fontana …

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Besciamella alla Canapa

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Trovi interessante questa notizia?-Ingredienti: 40 g di burro; 2 cucchiai di farina; 400 cc di latte fresco; cipolla sale e pepe q.b. ; noce moscata; 20 g di canapa polverizzata. -Preparazione : Polverizzare la canapa e rosolarla nel burro per cinque minuti circa. Poi aggiungere la cipolla senza dorarla e versare lentamente la farina mescolando …

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Pane ai semi di canapa tostati

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 700 g di farina 0 1 cubetto di lievito di birra o 120g di pasta madre 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio raso di sale 1 cucchiaino di miele 4 belle manciate di semi di canapa 1 rosso d’uovo PREPARAZIONE: Per prima cosa tostare i semi di canapa con poco …

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Focaccia barese alla canapa

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 200 g di semola 300 g di farina 00 50g di farina di canapa 10 gr di lievito di birra oppure 150 gr di lievito madre 350 ml di acqua 10 gr di sale olio di oliva 200 gr di pomodorini 50 gr di olive nere (facoltativo) origano PREPARAZIONE: Fare sciogliere …

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Grissini alla canapa con semi di papavero e semi di canapa decorticati

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 250g di farina manitoba 25 g di farina di canapa 2/3 cucchiai di olio extravergine mezzo cubetto di lievito 1 cucchiaino di miele acqua quanto basta 3/4 cucchiai di semi di canapa decorticati 3/4 cucchiai di semi di papavero 1 cucchiaio raso di sale PREPARAZIONE: Sciogliere il lievito col miele in …

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Torta di mele senza glutine

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: preparato per torte senza glutine , è già compreso di lievito , (si trova i tutti i supermercati ) 20 grammi farina di canapa 3 uova un pizzico di sale 200 gr zucchero di canna 1 limone biologico solo la buccia uno yogurt al naturale 4 mele grandi a spicchi ( …

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Crespelle con farina di canapa

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 400 grammi di farina 0 100 grammi di farina di canapa un cucchiaio di olio di canapa , in alternativa olio evo 3 uova mezzo litro di latte   PREPARAZIONE: Unire le due farine con un pizzico di sale INFO: le crespelle sono neutre vanno bene sia per dolce che salato …

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Torta salata canaposa

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia un pezzo di cavolfiore , tagliato a pezzi due carciofi tagliati spicchi radicchio una metta , tagliato cipolla piccola aglio in camicia olio evo semi decorticati a piacere   PREPARAZIONE: Fare stufare le verdure sin che non si sono asciugate, quindi stendere il rotolo della pasta …

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Muffin Canaposi

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 4 uova 200 zucchero in alternativa Stevia un bicchiere di acqua un bicchiere di olio di mais 350 farina 00 40 grammi farina di canapa un pizzico di sale una bustina di lievito per dolci a piacere la buccia di un limone bio   PREPARAZIONE: Con una frusta montiamo le uova …

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Zuppa di patate alla cannabis

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 3 patate medie a pasta gialla, bollite e passate latte ( o latte vegetale a piacere ) burro pancetta ( facoltativo) aglio sale e pepe e curcuma a piacere brodo ( sia vegetale che non o anche di dado ) rimasugli di cannabis ( anche di recupero vapo ) PREPARAZIONE: Sobbollire …

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Dolcetti morbidi ai semi di canapa con cioccolato bianco o fondente

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 80/90 g di chiara d’uovo un pizzico di sale 65g di zucchero di cocco 65g di semi di canapa decorticati 65g di nocciole tritate fini 65 g di cocco disidratato gocce di cioccolato a piacere PREPARAZIONE: Montare le chiare con un pizzico di sale a neve ferma; Mescolare poi delicatamente in …

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Burro alla Cannabis – Una ricetta alternativa

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 250 gr. di burro, residuo di 5 grammi di bedrocan (si può usare anche cannabis direttamente) – ricordiamo che, purtroppo in Italia non è legale   PREPARAZIONE: Prendere il Burro a temperatura ambiente ed aggiungere il residuo, mettere il pentolino a bagno-Maria ( wow come vedete anche qui partecipa Maria  ) …

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Crespelle di canapa ai funghi con salsa ai funghi e semi di canapa decorticati

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Trovi interessante questa notizia?INGREDIENTI: 200g di farina 0 20/25 g di farina di canapa latte o latte vegetale a piacere, quanto basta per fare una pastella ne troppo liquida ne troppo densa 300 g di funghi trifolati semi di canapa decorticati sale e pepe PREPARAZIONE: Mescolare le due farine e aggiungere latte poco alla volta, …

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Calcolare il Dosaggio di THC nelle ricette degli alimenti

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Trovi interessante questa notizia?Di tutte le domande che la gente mi chiede sulla cannabis in cucina, la somministrazione di THC è propriamente un argomento che provoca sempre più dibattito tra gli chef. Quando ho iniziato a scrivere di cucina con la cannabis, ho insegnato alla gente come stimare un ragionevole range di THC  nel dosaggio da …

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Ricetta: Yogurt all’Hashish

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Trovi interessante questa notizia?Fare uno yogurt a base di hashish è un modo facile e veloce per riutilizzare una piccola quantità di hashish avanzata, producendo uno snack delizioso, saporito e dall’effetto deciso. Se vi piacciono gli “edibles”, allora preparare da soli il vostro yogurt all’hashish potrebbe essere un modo rapido e veloce per raggiungere una …

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Ricetta: MilkShake alla Cannabis

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Trovi interessante questa notizia?Cosa ci può essere di più buono che un milkshake di cannabis ghiacciato per i caldi mesi estivi? Qui trovate come farlo. Fonte: Zamnesia Se vi preparate del latte di cannabis, avrete una base multiuso per molte grandiose preparazioni mangerecce. Potete usare il latte di cannabis per innumerevoli ricette che impiegano il …

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Crescentine bolognesi alla canapa

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Trovi interessante questa notizia?Ingredienti: 500 g di farina 0 30grammi di strutto 1 cucchiaio raso di sale mezzo cubetto di lievito di birra latte tiepido quanto basta 1 cucchiaino di zucchero o miele 50 grammi di farina di canapa PREPARAZIONE: sciogliere il lievito con lo zucchero in poco latte tiepido. Mescolare le farine ed impastare …

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Pizza alla canapa con salsiccia e funghi con sorpresa

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Trovi interessante questa notizia?Ricetta di Barbara Pagliani Ingredienti: 150 g di farina 0 6 g di lievito di birra 150 g di salsiccia fresca 200 g di funghi a piacere una confezione di gorgonzola / mozzarella a piacere olio extravergine sale 1 cucchiaino miele 1 cucchiaino 1 pizzico di origano Preparazione: sciogliere il lievito in …

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Ricetta: Torta rustica con radicchio, carciofi e semi di canapa

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Trovi interessante questa notizia?Si parte! Due fili di pasta sfoglia , radicchio, semi di canapa, carciofi , olio evo; Stufare il tutto dopo averlo tagliato a piccoli pezzi – importante che il ripieno sia asciutto prima di metterlo nella pasta sfoglia! Coprire con l’altra pasta sfoglia e chiudere a piacere. Bucare con i lembi di …

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